ย้อนเวลาแห่งความหลัง: ตรอกซอกซอยของโทโฮคุ

ห้วงแห่งความคิดถึง : ความปรารถนาอันซาบซึ้งหรือความปรารถนาอันโหยหาในช่วงเวลาหนึ่งในอดีต” มันเป็นความรู้สึกที่เชื่อมโยงกับอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นอาหาร, ผู้คน, สถานที่, หรือสิ่งอื่นๆ สำหรับหลายๆ คน สถานที่บางประเภทสามารถก่อให้เกิดคลื่นอารมณ์แห่งความคิดถึงได้รู้สึกราวกับว่าพวกเขาย้อนเวลาไปสัมผัสบรรยากาศในช่วงนั้นๆ สำหรับคนญี่ปุ่นแล้วสถานที่ที่มีความรู้สึกอันแรงกล้าที่สามารถกระตุ้นให้รำลึกถึงเรื่องราวในอดีตได้นั่นก็คือบรรดา “ตรอก หรือ ซอย ” นั่นเอง

ภาพตรอกซอยในญี่ปุ่น เช่น ที่ย่าน โอโมอิเดะ-โยโคโช (Omoide-Yokocho)  ในชินจุกุ แม้อาจจะดูเหมือนไม่ใช่สถานที่สำหรับนักท่องเที่ยงต่างชาติ แต่ถือเป็นสถานที่ที่มีส่วนสำคัญในสังคมกลางคืนของชาวญี่ปุ่นอย่างมาก | ©JTA/JNTO

ตรอก (横丁 yokochō) เป็นถนนแคบ ๆ ในญี่ปุ่นที่มักจะเรียงรายไปด้วยร้านอิซากายะ (居酒屋) และร้านยากิโทริและมักจะเกี่ยวข้องกับผู้คนที่กำลังมองหาสถานที่ดื่มและสังสรรค์กับเพื่อนฝูงในยามดึก เป็นสถานที่ที่ในฝันสำหรับผู้คนที่มองหาความสนุกสนาน อาหารชั้นเลิศ (และราคาที่เหมาะสม) และสาเกชั้นดี สิ่งแหล่านี้เป็นสิ่งที่ไม่ควรผลาดไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังมองหาประสบการณ์ชีวิตยามค่ำคืนแบบญี่ปุ่นที่แท้จริงและไม่เหมือนใคร

ตรอกซอยต่างๆ เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการสถานที่พักผ่อนหลังจากทำงานมาทั้งวันหรือเพียงแค่เป็นสถานที่ที่มีช่วงเวลาดีๆกับเพื่อนฝูง | © JNTO

นักเดินทางที่ช่ำชองในญี่ปุ่นสามารถรับรองเกี่ยวกับตรอกซอกซอยต่างๆได้เลย โดยพวกเขาอ้างถึงว่าความคับแคบและยังคงสภาพแบบดั้งเดิมของตรอกนั่นเองเป็นสิ่งที่ทำให้การรับประทานอาหารต่างที่ในที่นี้เป็นประสบการณ์ที่พิเศษ ตรอกซอกซอยเหล่านี้เป็นสถานที่ที่คนในท้องถิ่นใช้บริการกันมาอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นมนุษย์เงินเดือนหลังจากทำงานมาทั้งวัน หรือแค่เพื่อนที่กำลังหาที่เที่ยวผับ  (はしご 酒 ฮาชิโกซากะ) และยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเหล่าตรอกซอกซอยต่างๆเริ่มกลับมาได้รับความนิยมจากคนหนุ่มสาว (โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบสถานที่ในแนวฮิปสเตอร์) และในขณะเดียวกันก็เริ่มได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวต่างชาติมากขึ้นเรื่อยๆ

คนส่วนใหญ่จะนึกถึงโตเกียวเป็นที่แรกเมื่อมีการพูดถึงตรอกหรือซอยต่างๆ ก็แน่นอนที่ว่าโตเกียวมีตรอกซอกซอยมากมายอยู่เกือบทุกที่ | ©Yasufumi Nishi/JNTO

ภูมิภาคโทโฮคุ (東北地方) ก็มีตรอกซอกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่ควรเข้าไปสัมผัสด้วยตัวเอง สำหรับบทความนี้ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับตรอกซอกซอยในภูมิภาคโทโฮคุ ซึ่งถือได้ว่าเป็นอัญมณีที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักในภาคตะวันออกเฉียงเหนือซึ่งจะแตกต่างจากสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไปที่ทุกคนรู้จักกันเล็กน้อย นักท่องเที่ยวจำนวนมากหลั่งไหลไปที่โทโฮคุเพื่อสัมผัสกับความงามของธรรมชาติอาหารรสเลิศและน้ำพุร้อนที่ยอดเยี่ยม แล้วสำหรับการตระเวนเที่ยวตามตรอกซอกซอยละ ? นั่นเป็นเรื่องที่ไม่ค่อยจะปกติ แต่สิ่งที่คุณพบที่นี่อาจทำให้คุณประหลาดใจก็ได้!

แม้ว่าตรอกซอกซอยจะมีความคล้ายเคียงกับเมืองใหญ่อื่นๆ เช่นโตเกียว แต่ที่โทโฮคุเองก็มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองด้วยเช่นกัน | ©จังหวัดอาโอโมริ

มิโรคุ-โยโกโจ (みろく横丁) ที่เมืองฮะชิโนะเฮะ, จังหวัดอาโอโมริ

ฮะชิโนะเฮะ (八戸市) เป็นเมืองที่เงียบสงบทางฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของจังหวัดอาโอโมริ (青森県), จังหวัดที่อยู่เหนือสุดในโทโฮคุ เป็นที่รู้จักกันทั่วทั้งอาโอโมริ ฮะจิโนะเฮะ มีชื่อเสียงในด้านอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารทะเล

นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ดีที่สุดของเมืองฮะชิโนะเฮะ ซึ่งมีปลาหมึกเป็นวัตถุดิบหลัก | ©จังหวัดอาโอโมริ

ฮะจิโนะเฮะเป็นสวรรค์แห่งอาหารที่นำเสนออาหารทะเลที่ดีที่สุดของอาโอโมริ ซูชิเป็นสิ่งที่ไม่ควรผลาดเมื่อแวะเวียนมา แต่ถ้าจะให้พูดถึงอาหารทะเล สิ่งที่ไม่สมควรที่จะผลาดที่สุดของที่นี่คือ ปลาหมึก (イカ ika) ซึ่งที่ท่าเรือฮะจิโนะเฮะนี้มีการจับปลาหมึกได้จำนวนมากและมีสายพันธุ์ให้เลือกมากมาย อันได้แก่ ปลาหมึกนีออน หรือ หมึกสีแดง (赤烏賊 aka-ika), ปลาหมึกบินญี่ปุ่น  (鯣烏賊 surume-ika), ปลาหมึก spear squid (槍烏賊 yari-ika), และอีกหลายสายพันธุ์ที่ไม่ได้เอ่ยชื่อออกมา

“ซุปเซมเบ้” เมนูพิเศษที่ต้องลองเมื่อผ่านมาที่เมืองฮะชิโนะเฮะ | ©จังหวัดอาโอโมริ

เมื่ออยู่ในฮาชิโนะเฮะต้องลองกินซุปเซมเบ้ หรือ Senbei-jiru (せんべい汁)!

ภูมิภาคโทโฮคุเป็นภูมิภาคที่ผลิตข้าวสาลีได้จำนวนมากเนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็นและด้วยที่เมืองอาโอโมริเชี่ยวชาญในการทำแครกเกอร์ข้าวสาลีที่รู้จักกันในชื่อ นันบุเซมเบ้ Nanbu-senbei (南部せんべい).    ความเป็นมาของเมนูพื้นบ้านสุดพิเศษเมนูนี้เริ่มที่การนำนันบุเซมเบ้ใส่เพิ่มเข้าไปในซุปร้อนแสนอร่อยและเพลิดเพลินได้ดีในช่วงฤดูหนาว  เมนูซุปเซมเบ้นี้สามารถพบได้ทั่วไปในเมืองฮะชิโนะเฮะ รวมถึงที่ตรอกมิโรคุ-โยโกโจ (Miroku-Yokocho) และเป็นหนึ่งในอาหารจานเด็ดอย่างหนึ่งที่ไม่ควรพลาด

อิจิโกนิ (Ichigoni) เป็นซุปที่ทำจากหอยเม่นและหอยเป๋าฮื้อและมักนิยมรับประทานในช่วงวันหยุดปีใหม่ | ©จังหวัดอาโอโมริ

อีกจานที่ต้องลองในเมืองฮะชิโนะเฮะ คือ อิจิโกนิ ichigoni (いちご煮), ซึ่งเป็นซุปที่ทำจากหอยเม่นสดและหอยเป๋าฮื้อ เมนูจานนี้จึงเป็นตัวอย่างที่ดีในการนำเสนออาหารของเมืองฮะจิโนะเฮะซึ่งเป็นเมืองที่อุดมสมบุรณ์ด้วยอาหารทะเลเนื่องมาจากการที่เมืองอยู่ใกล้กับมหาสมุทรแปซิฟิก นอกจากนี้ชื่อเมนูนี้ยังแปลว่า “ซุปสตรอเบอร์รี่” แม้ว่ามันจะไม่มีสตรอเบอร์รี่อยู่เลยก็ตามเนื่องจากมีชิ้นส่วนของหอยเม่นที่ลอยอยู่ในน้ำซุปสีขาวขุ่นของซุป ชิ้นส่วนของหอยเม่นเหล่านี้ได้รับการเปรียบเปรยว่ามีลักษณะคล้ายสตรอเบอร์รี่ป่าที่ปกคลุมไปด้วยน้ำค้างยามเช้า

ฮะชิโนะเฮะเป็นที่ตั้งของหมู่บ้านแผงขายอาหารสุดแปลกชื่อ “มิโรคุ-โยโคโจ” (Miroku-Yokocho) ชื่อนี้ได้มาจากที่ตั้งของตัวแผงอาหารนี้เอง โดยมาจากถนนที่วิ่งผ่านคือ มิคกะมาจิ Mikkamachi (三日町โดยที่ “ มิ” แปลว่าสาม) และ มุอิกะมาจิ Muikamachi (六日町โดยที่ “มุ” แปลว่าหกซึ่งสามารถอ่านได้อีกอย่างว่า “โรคุ”) รวมกันแล้วก็จะอ่านได้ว่า “มิโรคุ-โยโคโจ” นั่นเอง และแม้ว่าที่นี้จะเป็นเหมือนตรอกซอกซอยธรรมดาแต่มันก็ไม่เหมือนกับที่คนส่วนใหญ่คิดแน่นอน

มิโรคุ-โยโกโจ เป็นตรอกอาหารสุดแปลกและแปลกตาตั้งอยู่ในเมืองฮะชิโนะเฮะ | ©จังหวัดอาโอโมริ

ลองนึกภาพดู: แผงขายของ 26 ร้านที่ตกแต่งอย่างครึกครื้นและมีชีวิตชีวาในสถานที่เดียวกัน โดยมีการจัดแสดงอาหารท้องถิ่นของอาโอโมริ นั่นแหละคือสิ่งที่ มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho เป็นวงล้อมสำหรับนักชิมที่จะได้ลิ้มรส สิ่งที่ฮะชิโนเฮะนำเสนอภายใต้หลังคาเดียวกันโดยที่แผงขายของแต่ละร้านมีรายการเมนูพิเศษของตัวเองโดยใช้วัตถุดิบพิเศษในท้องถิ่นและทุกอย่างสามารถเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ที่ มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho ลูกค้าสามารถลิ้มลองอาหารรสเลิศต่างๆที่ฮาชิโนะเฮะ ที่มีให้ได้ทานภายใต้หลังคาเดียวกัน | ©จังหวัดอาโอโมริ

เช่นเดียวกันกับตรอกซอกซอยโดยทั่วไป มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho มีบรรยากาศที่อบอ้าวและอึกทึก แม้ว่าจะตั้งอยู่ในเมืองที่เงียบสงบซึ่งแทบจะว่างเปล่าหลัง 19.00 น. แต่ในตรอกซอกซอยแห่งนี้จะมีผู้คนพลุกพล่านในตอนเย็นแม้ในวันธรรมดา!  ในมิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho  นั้นแผงขายอาหารแต่ละแห่งจะมีขนาด 3.3 ตารางเมตร และสามารถรองรับลูกค้าได้สูงสุด 8–10 คนต่อครั้ง แต่ทว่าแผงลอยของแต่ละร้านตั้งอยู่ใกล้กันมาก ทำให้ลูกค้าสามารถกระโดดจากร้านหนึ่งไปยังอีกร้านหนึ่งได้อย่างง่ายดาย อยากให้ลองนึกภาพตามดูว่า: เป็นสถานที่ที่เหมาะมากสำหรับท่านที่ต้องการประสบการณ์ตระเวนชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ ของฮะชิโนะเฮะได้ทั้งหมดในคืนเดียว!

จุดเด่นของ มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho

หากคุณต้องการลิ้มรสอาหารอันหลากหลายแต่ไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหนก็ไม่ต้องกังวลไป นี่คือไฮไลท์บางส่วนของร้านค้าที่ได้คัดเลือกมาจากร้านอาหารทั้งหมด เพื่อเป็นข้อมูลอาหารของคุณก่อนที่จะเดินทางต่อไป!

① ร้านโอไดโดโคโร เนเนะ Odaidokoro NENE (お台所ねね)

ร้านโอไดโดโคโร เนเนะ (お台所ねね).  | ©มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho

ที่ โอไดโดโคโร เนเนะ Odaidokoro NENE (お台所ねね)  แห่งนี้ มีบริการอาหารท้องถิ่นและอาหารทะเลสดและรับประทานอาหารในบรรยากาศอบอุ่น นายหญิงเจ้าของร้านจะแต่งกายด้วยชุดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมาที่ร้านทุกวัน เป็นคนใจดีและเป็นที่รู้จักกันว่าเป็น “ผู้เชี่ยวชาญ” สำหรับเมนู “ซุปเซมเบ้”!

② ร้านอุมิ โน ซาชิ “มิมิ” Umi no Sachi MIMI (海の幸「美味」)

ร้านอุมิ โน ซาชิ “มิมิ”  Umi no Sachi MIMI (海の幸「美味」).  | ©มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho

“มิมิ” เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟปลาที่สดอร่อย และทานควบคู่ไปกับสาเกท้องถิ่นที่มีให้เลือกมากมาย เสิร์ฟโดยเจ้าของร้านที่เคยเป็นชาวประมงมาก่อน

③ ร้านโตโตยะ อิคาเซน Totoya IKASEN (ととや烏賊煎)

โตโตยะ อิคาเซน  Totoya IKASEN (ととや烏賊煎). | ©มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho

ที่นี่เป็นสถานที่ที่ต้องไป ถ้าหากคุณต้องการลิ้มลองความพิเศษของฮาชิโนะเฮะ นั่นคือปลาหมึก! ซึ่งพวกมันจะยังมีชีวิตอยู่ และจะถูกจับขึ้นมาสดๆ จากถังน้ำเพื่อประกอบอาหาร

④ ร้านนัตซึคาชิยะ Natsukashiya (懐かし屋)

ร้านนัตซึคาชิยะ  Natsukashiya (懐かし屋).  | ©มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho

นี่คืออีกหนึ่งร้านที่เชี่ยวชาญด้านปลาสดที่ตรงมาจากท่าเรือฮาชิโนะเฮะ เมนูพิเศษประจำร้านของที่นี้คือปลาแมกเคอเรล ไม่ว่าจะเป็นเมนูย่างหรือซาซิมิ

⑤ ร้านเฮจิมะ Hechima (へちま)

เฮจิมะ Hechima (へちま). | ©มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho

ร้านอาหารแห่งนี้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับคุณหากคุณต้องการทานเมนูอื่น ที่ไม่ใช่อาหารทะเล ซึ่งที่นี่จะเป็นเมนู: ของย่างเสียบไม้ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ย่าง  (焼き鳥 ยากิโทริ )! หรือที่ดีไปกว่านั้นคือให้บริการเนื้อวากิวโทวาดาโกะและวัตถุดิบตามฤดูกาลนำมาย่างไม้ให้บริการ เช่น ผักป่า (ในฤดูใบไม้ผลิ), หอยเม่น (ในฤดูร้อน), เห็ด (ในฤดูใบไม้ร่วง), และหอยนางรม (ในฤดูหนาว)

⑥ ร้านอาจิ โนะ เมนโชว Aji no Menshō (味のめん匠)

อาจิ โนะ เมนโชว Aji no Menshō. (味のめん匠) | ©มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho

เมนูอาหารที่ อาจิ โนะ เมนโชว Aji no Menshō. | ©มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho

จะมีอะไรดีไปกว่าการปิดท้ายค่ำคืนแห่งการดื่มสาเกแสนอร่อย ด้วยฮาชิโนเฮะราเม็ง! เมนูพิเศษประจำเมือง:โชยุราเม็งที่ทำจากไก่และปลาซาร์ดีนแห้ง อาหารจานเด็ดเพื่อปิดท้ายค่ำคืน ( เป็นวิธีแก้อาการเมาค้างได้ดีทีเดียว)!

มิโรคุ-โยโกโจ Miroku-Yokocho (みろく横丁)
ที่ตั้ง: ระหว่างถนนมิคกะมาจิ (Mikkamachi) และ มุอิคะมาจิ (Muikamachi), เมืองฮะชิโนะเฮะ, จังหวัดอาโอโมริ
สถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุด: สถานี JR Hon-Hachinohe Station (JR本八戸駅)

ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho (いろは横丁) และ ย่าน บุนกะ-โยโกโจ Bunka-Yokocho (文化横丁) เมืองเซนได, จังหวัด มิยางิ

เซนไดมีตรอกซอกซอย 2 แห่ง ได้แก่ อิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho และ บุนกะ-โยโกโจ Bunka-Yokocho | ©Sendai Tourism, Convention and International Association

เมื่อพูดถึงการเดินทางท่องเที่ยวในโทโฮคุผู้คนส่วนใหญ่ก็แทบจะแวะหรืออย่างน้อยก็ผ่านจังหวัดมิยางิ (宮城県 Miyagi-ken) เนื่องจากศูนย์กลางของที่นี่เป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางไปทั่วภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และแน่นอนว่าผู้คนจะหาเวลาไปสำรวจเมืองหลวงอย่างเซ็นได (仙台市 Sendai-shi).  แต่ถ้าคุณขอให้แฟน ๆ ของเมืองแนะนำสถานที่ที่ต้องแวะเข้าไปเยียมชมแต่ยังไม่เป็นจุดสนใจมาก อาจจะได้รับการกล่าวถึงตรอกซอกซอยที่ไม่ค่อยคุ้นมากนักย่านใจกลางเมือง

ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho เป็นตรอกแปลก ๆ ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเซนได | ©Sendai Tourism, Convention and International Association

ภายในร้านโทริโยชิ Toriyoshi, ร้านยากิโทริ ในย่านอิโรฮะ-โยโกโจ  | ©In-outbound sendai-matsushima inc.

อิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho เป็นตรอกแปลก ๆ ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเซนได และมีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติจำนวนมากพยายามมาเยี่ยมชมที่นี่อย่างน้อยหนึ่งครั้งเมื่ออยู่ในเมือง มีรากฐานมาจากหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 และจนถึงทุกวันนี้ก็ยังคงรักษาบรรยากาศของยุคโชวะ เอาไว้ (昭和時代 1926–1989)

ผู้มาเยือนอิโรฮะ-โยโกโจIroha-Yokocho จะรู้สึกเหมือนได้เดินทางกลับไปยังยุคโชวะอีกครั้ง | ©JR Times / Sue Lynn

ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho ประกอบด้วยร้านค้าที่ผสมผสานกันมากกว่า 100 ร้าน นอกเหนือจากร้านอาหารสไตล์อิซากายะที่มีอยู่อย่างมากมายทั้งร้านแบบญี่ปุ่นและตะวันตก ที่นี่ยังมีร้านขายเครื่องหนัง, ร้านขายซิการ์, ร้านขายของเก่า, ร้านหนังสือคลาสสิกและ ร้านหมอดู (แนะนำให้ลองดูสักครั้ง) ! ตรอกแห่งนี้ไม่เพียง แต่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการดื่มและรับประทานอาหาร แต่ยังทำให้เหล่าฮิปสเตอร์ ต้องกรี๊ดด้วยความตื่นเต้นได้อีกด้วย!

สิ่งที่ต้องมีสำหรับร้านอาหารประเภท อิซากายะ izakaya เช่น  ยากิโทริและโอเด้ง ก็มีให้เลือกในย่านนี้เช่นกัน | ©In-outbound sendai-matsushima inc.

เมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร ที่ย่านย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho นี้ ลูกค้าจะมีตัวเลือกมากมายสำหรับการสั่งอาหาร ผู้มาเยือนครั้งแรกที่ไม่คุ้นเคยกับค่าอาหารตามปกติในตรอกมีตัวเลือกเริ่มต้นตามปกติอย่างเช่น ราเม็ง (อาจเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดหลังการดื่มเพื่อป้องกันอาการเมาค้าง), อาหารเสียบไม้ (焼き鳥ยากิโทริ) ที่มักจะสั่งควบคู่ไปกับการดื่มเครื่องดื่มของคุณ รวมไปถึงเมนูโอเด้ง (おでん) สุดคลาสสิกที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน สำหรับเป็นเมนูอาหารมื้อดึกเพื่อบรรเทาความหิวของคุณ

ตรอกซอกซอยต่างๆ เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ได้รับการมองข้ามมาเสมอเมื่อพูดถึงการสัมผัสถึงประสบการณ์แบบญี่ปุ่นแท้ๆ | ©JR East

ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho เป็นหนึ่งในไฮไลท์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักของ Sendai ที่อยากให้มีการค้นพบ | ©Sendai Tourism, Convention and International Association

สิ่งที่ถือว่าดีสุดของย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho คือ ตั้งอยู่ในเขตเมืองของเมืองเซนได และอยู่ห่างจากสถานี JR Sendai (JR 仙台駅 Sendai-eki) เพียงไม่กี่ช่วงตึก ด้วยทำเลที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ตรอกซอยนี้จึงเป็นที่โปรดปรานสำหรับคนที่ทำงานในย่านนั้นหรือใครก็ตามที่พักอยู่ภายในเมือง มันแตกต่างจากร้านแย่ๆที่อยู่ในมุมมืดๆในความคิดโดยทั่วไป ร้านในย่านนี้คุ้มค่าสำหรับผู้เยี่ยมชมทุกคนอย่างแน่นอน! แต่ทว่า ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho ก็ไม่ใช่เพียงตรอกซอยเดียวในเซนไดที่นักท่องเที่ยวสามารถไปเยี่ยมชมได้

หากเราไปยังตรงหัวมุมของย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho เราจะเจอซอยอีกซอยหนึ่งชื่อ ย่านบุนกะ-โยโกโจ Bunka-Yokocho ที่นี่มีเสน่ห์และความน่าสนใจในแบบของตัวเอง โดยชื่อ “บุนกะ-โยโกโจ” แปลว่า “ ตรอกวัฒนธรรม” เป็นถนนที่เรียบง่ายและมีความสำคัญทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์มากมาย

ทำเลใจกลางเมืองและบรรยากาศสุดชิคของ ย่านบุนกะ-โยโกโจ Bunka-Yokocho ทำให้ที่นี่เป็นจุดยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่กำลังมองหาอาหารและเครื่องดื่มในยามค่ำคืน | ©Sendai Tourism, Convention and International Association

ย่านบุนกะ-โยโกโจ Bunka-Yokocho ตั้งอยู่ในบล็อกเดียวกับย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho ดังนั้นจึงสามารถเดินทางจากซอยหนึ่งไปยังอีกซอยหนึ่งได้อย่างง่ายดาย ตั้งอยู่ริมถนนอาโอบะ-โดริ Aoba-dōri (青葉通り), ซึ่งเป็นถนนสายหลักของเมืองเซนไดที่เชื่อมต่อโดยตรงกับสถานีเจอาร์เซนได JR Sendai ดังนั้นการเดินทางจึงค่อนข้างสะดวกสบาย แม้จะตั้งอยู่ใจกลางเมือง ย่านนี้ก็ไม่ได้มีผู้คนพลุกพล่านอย่างที่หลายๆคนคิดดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับค่ำคืนอันน่ารื่นรมย์โดยที่ไม่อึกทึกมากจนเกินไปนัก

ย่านบุนกะ-โยโกโจ  เป็นอีกหนึ่งซอยที่ควรค่าแก่การไปเยี่ยมชมในเมืองเซนได และอยู่ใกล้กับ อิโรฮะ-โยโกโจ | ©Sendai Tourism, Convention and International Association

ย่านบุนกะ-โยโกโจ Bunka-Yokocho นั้นแตกต่างจากย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho ในแง่ของธีมและบรรยากาศ ร้านค้าที่เปิดดำเนินการมายาวนานที่สุดส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในย่านบุนกะ-โยโกโจ และขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้มาเยือนที่ต้องการสัมผัสประวัติศาสตร์ของพื้นที่หรือสำหรับผู้ที่กำลังต้องการร้านอาหารที่ที่จะสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศได้โดยไปไม่ต้องเร่งรีบในยามเย็น อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากอาหารและเครื่องดื่มที่มีมากมาย ที่ย่านบุนกะ-โยโกโจนี้ ยังมีร้านค้าทั่วไปอีกหลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นร้านเสื้อผ้า ร้านน้ำชา ร้านขายเนื้อ ทำให้บรรยากาศโดยรวมมีความแตกต่างกันอยู่บ้าง

เนื่องจากย่านบุนกะ-โยโกโจ ให้ความรู้สึกต่างจากย่านอิโรฮะ-โยโกโจอยู่บ้าง ดังนั้นขอแนะนำให้นักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมทั้งสองแห่งเพื่อได้รู้สึกถึงความแตกต่างของทั้งสองที่ | ©Sendai Tourism, Convention and International Association

สิ่งที่ทำให้ย่านบุนกะ-โยโกโจ Bunka-Yokocho และ ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho น่าสนใจคือความแตกต่างของบรรยากาศระหว่างกลางวันและกลางคืน ย่านอิโรฮะ-โยโกโจเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่เป็นกันเองมากกว่า ในขณะที่ย่านบุนกะ-โยโกโจ เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาสิ่งที่ดูมีความเก่าแก่มากกว่า อย่างไรก็ตามคุณสามารถสัมผัสได้ถึงยุคต่างๆของญี่ปุ่นได้ในทั้งสองสถานที่ ดังนั้นจึงให้ความรู้สึกเหมือนเป็นเมืองจำลองของประเทษญี่ปุ่นขนาดย่อมๆ

จุดเด่นของ ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ

เบื่อกับการต้องมาเริ่มต้นค้นหาร้านอาหาร และ ผับไหม ? ร้านค้าที่เราแนะนำในย่านอิโรฮะ-โยโกโจ ( Iroha-Yokocho )  มีดังนี้!

① ร้านโทริโยชิ Toriyoshi (鳥よし)

ร้านโทริโยชิ Toriyoshi (鳥よし). | ©JR East

ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการยากิโทริชั้นเยี่ยมโดยใช้เนื้อสัตว์สดและจะปรุงพิเศษเฉพาะเมื่อมีการสั่งล่วงหน้าเท่านั้น ขอแนะนำให้จองล่วงหน้าเนื่องจากสถานที่นี้สามารถรองรับได้เพียงครั้งละ 6-8 คน

② ร้านนิไดมิ Nidaime (二代目)

ร้าน นิไดมิ Nidaime (二代目). | ©JR East

ร้านอาหารที่เรียบง่ายและเป็นกันเองให้บริการอาหารท้องถิ่นและสาเกจากจังหวัดมิยางิ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการชิมอาหารแนะนำให้ลองชิมบาซาชิ basashi (馬刺し), ซึ่งก็คือซาซิมิม้าและโทริซาชิ torisashi (鳥刺し), ซึ่งเป็นเนื้อไก่ที่ผ่านการย่างโดยที่ด้านในยังคงเป็นสีชมพู

③ ร้านคากิโกยะ “ร็อคโกะ” Kakigoya ROKKO (牡蠣小屋ロッコ)

ร้านคากิโกยะ “ร็อคโกะ” Kakigoya ROKKO (牡蠣小屋ロッコ). | ©JR East

ร้านร็อคโกะ ROKKO เป็นร้านอาหารประเภท“ ยืนกิน” (立ち食い・立ち飲み) ที่มีความเชี่ยวชาญพิเศษในเรื่องหอยนางรมซึ่งเป็นอาหารเฉพาะของจังหวัดมิยางิ หอยนางรมแต่ละตัวราคาเพียง 100 เยน ถูกเหมือนได้ฟรี !

จุดเด่นของ ย่านบุนกะ-โยโกโจ

สำหรับผู้ที่ต้องการตะเวนยามค่ำคืนที่ย่านบุนกะ-โยโกโจ Bunka-Yokocho ลองไปที่ร้านอาหารเหล่านี้ดูกัน!

① ร้านเกนจิ Genji (源氏)

ร้านเกนจิ Genji (源氏). | ©JR East

เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดต่อเนื่องยาวนานมากว่า 70 ปี บรรยากาศภายในร้านจะทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกเหมือนว่าตัวเองได้ย้อนเวลากลับไปในอดีต และเป็นอีกที่หนึ่งที่คนรักสาเกไม่ควรพลาด!

② ร้านชูชู Shu Shu (酒趣)

ร้านชูชู Shu Shu (酒趣). | ©JR East

ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการอาหารฝรั่งเศสพร้อมสาเก! เนื่องจากเจ้าของชื่นชอบในสาเก และมีความพิถีพิถันในการสร้างสรรค์อาหารของเขาให้เข้ากันกับสาเกเป็นอย่างดี และด้วยความหลากหลายของสาเกที่มาจากทั่วประเทศญี่ปุ่น ประกอบกับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันเพื่อที่จะจับคู่กับอาหารฝรั่งเศสแต่ละชนิดเพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารฟิวชั่นที่น่าประทับใจ

③ ร้าน ฮัซเซน Hassen (八仙)

ร้านฮัซเซน Hassen (八仙). | ©JR East

ร้านนี้ให้บริการอาหารจีนและมีเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ เกี๊ยว! คำเตือน: ร้านฮัซเซนเป็นที่นิยมในหมู่คนในท้องถิ่นและมีคิวค่อนข้างยาวในแต่ละวัน ดังนั้นโปรดเตรียมใจรอคิวในช่วงเวลาของมื้ออาหารไว้ด้วย

(หมายเหตุ: แต่ละร้านที่แนะนำล้วนเป็นร้านที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ( อ่าน : จะมีลูกค้าเยอะค่อนข้างเร็ว  แนะนำให้มารอคิวตั้งแต่ร้านเปิด ! )

พิเศษกับ :  โมเดลแนะนำสำหรับเที่ยวชมในย่านอิโรฮะ-โยโกโจ และ ย่านบุนกะ-โยโกโจ

หากต้องการแรงบันดาลใจว่ามีอะไรบ้างที่น่าสนใจในตรอกซอกซอยทั้งสอง เราได้รวมรวมตัวอย่างแนวคิดในการเริ่มต้นการสำรวจการกินอาหาร และผับ ไว้ให้คุณแล้ว!

คอร์ส A: ยากิโทริ – เกี๊ยวซ่า ( ตัวเลือก : ราเมน!)

นี่คือหลักสูตรพื้นฐาน สำหรับผู้เริ่มต้นการตระเวนเที่ยวผับทุกซอยในญี่ปุ่น!

① ร้านโทริโยชิ Toriyoshi (ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ) → ② ร้านฮัซเซน Hassen (ย่านบุนกะ-โยโกโจ) → ③ ราเมน ที่ร้านดาชิโระ Dashiro (だし廊)*

* ร้านราเม็งแห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจากย่านอิโรฮะ-โยโกโจไม่ถึง 100 เมตรและให้บริการราเม็งรสเลิศโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมีร้านที่สองซึ่งขายราเม็งฮาลาลอยู่ห่างออกไปไม่กี่ช่วงตึกและฉันได้พูดถึงใน บทความอื่น ดังนั้นลองดูที่นี่ด้วย!

คอร์ส B: อิซากายะ – เกี๊ยวซ่า (OPTIONAL: ราเมน!)

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทางเลือกหลากหลายเนื่องจากร้านอาหารต่อไปนี้มีเมนูให้เลือกมากมาย!

หมายเหตุ: ร้านนิไดเมะ Nidaime และ ร้านเกนจิ Genji เป็นที่นิยมอย่างมากดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณมาที่ร้านอาหาร ตั้งแต่เริ่มเปิดร้าน

① ร้านนิไดเมะ Nidaime (ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ) หรือ Genji (ย่านบุนกะ-โยโกโจ) →② ร้านฮัซเซน Hassen (ย่านบุนกะ-โยโกโจ) →③ ราเมน ที่ร้านดาชิโระ Dashiro (だし廊)

คอร์ส C: หอยนางรม – สาเกญี่ปุ่น – เกี๊ยวซ่า

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสาเกญี่ปุ่น และมีอาหารพื้นเมืองอยู่ด้วย โดยเฉพาะหอยนางรมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และปิดท้ายด้วยอาหารญี่ปุ่นคลาสสิก

① ร้านคากิโกยะ “ร็อคโกะ” Kakigoya ROKKO (ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ) → ร้านนัตซึกะชินยะ Natsukashiya (ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ) / ร้านชูชู Shu Shu (ย่านบุนกะ-โยโกโจ)→ เกี๊ยวซ่า ที่ร้านฮัซซัน Hassen (ย่านบุนกะ-โยโกโจ)

ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ Iroha-Yokocho (いろは横丁)
ที่ตั้ง: 2-3-28, ถนนอิจิบัน, เขตอาโอบะ, เมืองเซนได, จังหวัดมิยาหงิ
สถานีที่ใกล้ที่สุด: สถานีเจอาร์ เซนได JR Sendai Station (JR仙台駅)

ย่านบุนกะ-โยโกโจ Bunka-Yokocho (文化横丁)
ที่ตั้ง: 2-4-16 ถนนอิจิบัน, เขตอาโอบะ, เมืองเซนได, จังหวัดมิยาหงิ
สถานีที่ใกล้ที่สุด: สถานีเจอาร์ เซนได JR Sendai Station (JR仙台駅)

ผู้คนมักจะมองหาสถานที่ท่องเที่ยวตามปกติเมื่อมาเยือนญี่ปุ่นและด้วยเหตุนี้ส่วนใหญ่จึงพลาดตรอกซอกซอยที่ไม่เด่น ที่จะทำให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารและดื่มแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ตรอกซอกซอยเหล่านี้เป็นสิ่งที่หลงเหลือจากวันเก่าๆที่ผ่านมาของประเทศและผู้คนมักจะรู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปเมื่อใดก็ตามที่เดินเข้าไปในทางเท้าแคบๆและเดินไปยังร้านโปรดต่างๆ อยากให้ลองค้นหาอัญมณีที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักเหล่านี้และเติมเต็มตัวเองด้วยประสบการณ์และกลิ่นไอของความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆที่หลงเหลืออยู่จากตรอกซอยเหล่านี้ซึ่งไม่อาจหาได้จากที่อื่นๆ

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตรอกซอยเหล่านี้

ย่านมิโรคุ-โยโกโจ (Miroku-Yokocho) ตั้งอยู่ในเมืองฮาชิโนะเฮะ ในจังหวัดอาโอโมริ ระหว่างถนนมิกกะมาจิ และ มุอิกะมาจิ เปิดให้บริการตลอดทั้งปียกเว้นในช่วงฤดูหนาวและเวลาทำการจะแตกต่างกันไปตามแต่ละแผงขาย

นักท่องเที่ยวสามารถนั่งรถไฟชินคันเซนสายโทโฮกุชินคังเซน ( Tohoku Shinkansen (東北新幹線) จากสถานีเจอาร์โตเกียว (JR 東京駅 Tokyo-eki), จากสถานีเจอาร์เซนได (JR 仙台駅 Sendai-eki) หรือ จากสถานีเจอาร์โมริโอกะ (JR 盛岡駅 Morioka-eki) ไปยังสถานีเจอาร์ฮาชิโนะเฮะ (JR 八戸駅 Hachinohe-eki). และจากสถานีเจอาร์ฮาชิโนะเฮะ เปลี่ยนไปใช้สายเจอาร์ฮาชิโนเฮะ (JR 八戸線 Hachinohe-sen) และลงที่สถานีเจอาร์ ฮอน-ฮาชิโนะเฮะ (本八戸駅 Hon-Hachinohe-eki) ใช้เวลาเดินไปทางทิศใต้ 10 นาทีไปยังมิโรคุ-โยโกโจ

การเดินทางโดยรถไฟไปยังฮอน-ฮาชิโนะเฮะ ใช้เวลา 3 ชั่วโมง 15 นาที ค่าใช้จ่าย 16,590 เยนต่อผู้ใหญ่หนึ่งคน (จากโตเกียว) 1 ชั่วโมง 45 นาทีและค่าใช้จ่าย 9,440 เยน (จากเซ็นได) หรือเกือบ 1 ชั่วโมงค่าใช้จ่าย 4,380 เยน (จากโมริโอกะ)

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับย่านมิโรคุ-โยโกโจ คุณสามารถเยี่ยมชมลิงค์ที่นี่ สำหรับเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ (ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

ย่านอิโรฮะ-โยโกโจ / ย่านบุนกะ-โยโกโจ ตรอกซอกซอยตั้งอยู่ในเมืองเซนได ในจังหวัดมิยาหงิ และเปิดให้บริการตลอดทั้งปี เวลาทำการแตกต่างกันไปตามแต่ละร้าน

นักท่องเที่ยวจากโตเกียวสามารถนั่งโทโฮกุชินคังเซน จากสถานีเจอาร์โตเกียว ไปยังสถานีเจอาร์เซนได อิโรฮะ-โยโกโจ ที่ตั้งอยู่ห่างจากสถานีเจอาร์เซนได ไปทางตะวันตกเกือบ 1 กม. และสามารถเดินไปที่นั่นได้ภายใน 10-15 นาที การเดินทางโดยรถไฟจากโตเกียวไปยังเซ็นไดใช้เวลาประมาณ 90 นาทีและค่าโดยสาร 11,090 เยน พร้อมการสำรองที่นั่ง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับย่านอิโรฮะ-โยโกโจ คุณสามารถ คลิกที่นี่ บนเว็บไซต์การท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการของเมืองเซนได สำหรับย่านบุนกะ-โยโกโจ คุณสามารถ คลิกที่นี่ เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมในเว็บไซต์เดียวกัน

(เคล็ดลับ: บัตรโดยสาร JR EAST PASS (Tohoku area) คุณสามารถเดินทางด้วยโทโฮกุชินคังเซน และทำการจองที่นั่งได้ฟรี!)

บัตรโดยสาร JR EAST PASS (Tohoku area)

ตั๋ว JR EAST PASS (Tohoku area) แบบใหม่และพื้นที่ที่ตั๋วครอบคลุม | ©JR East

ตั๋ว JR EAST PASS (Tohoku area) เป็นตั๋ว Pass ราคาย่อมเยาที่ให้คุณนั่งรถไฟบนทางรถไฟของ JR East ได้แบบไม่จำกัดเที่ยว รวมถึงรถไฟชินกันเซ็นและ Joyful Train ในพื้นที่ที่ตั๋วครอบคลุมตลอดระยะเวลา 5 วันติดกัน ด้วยความที่ตั๋วนี้มีราคาเพียง 30,000 เยนและใช้ได้ไม่จำกัดตลอดเวลา 5 ติดกัน มันจึงเป็นตั๋วคู่ใจชั้นเยี่ยมสำหรับการเดินทางด้วยรถไฟของคุณ ผู้ถือตั๋ว Pass นี้ยังสามารถสำรองที่นั่งออนไลน์ล่วงหน้าได้นานถึง 1 เดือนได้ฟรีผ่านทาง JR-EAST Train Reservation

ตั๋ว JR EAST PASS (Tohoku area) ยังสามารถใช้กับประตูอัตโนมัติได้ และผู้ถือพาสปอร์ตต่างชาติที่อาศัยอยู่ในญี่ปุ่นก็สามารถใช้ตั๋วนี้ได้ด้วย

JR-EAST Train Reservation | ©เครดิตภาพ: JR East

เครดิตรูปภาพส่วนหัว: Sendai Tourism, Convention and International Association