當提到日本的綠茶，大家都知道日本京都是茶文化的中心。 綠茶一開始是在西元9世紀，由幾個佛教僧侶從中國引進到日本的。在日本人的生活中，綠茶已經成為一種有著許多用途而且對人體健康的飲品。 作為日本文化的一部分，抹茶、煎茶和玉露等的綠茶品種也提供了多樣的口味選擇和體驗。例如傳統的日本茶道，不僅喝茶能帶來健康，茶道更成為了日本獨一無二的文化。
總部位於京都的製茶公司舞妓之茶本舖（舞妓の茶 “MaikoTea”）不僅生產高品質的綠茶和點心，更將這傳統綠茶飲品發揚光大，使其價值完美呈現。JAPAN RAIL CLUB很自豪地將舞妓の茶本舗的兩款玉露茶點心列入本月的「抹茶饗宴」 Omiyage Snack Box中，作為我們眾多抹茶系列的一部分。我們與舞妓之茶本舖的業務代表松田先生和中坊先生進行了這次訪談，讓我們可以了解更多關於日本綠茶及來自綠茶的各種優良產品。
京都舞妓之茶本舖，社長田宮正康（左）京都舞妓玉露茶葉 （右）
松田先生、中坊先生，很高興今天能夠邀請到你們！希望藉由這次的機會跟我們一起分享更多有關舞妓の茶本舗的故事。
在舞妓之茶本舖成立之前，我們最初是一家位於京都府京田辺市的茶葉生產批發商，名為”風源寺茶園”。在1970年（昭和45年）的全國茶葉博覽會上，我們玉露研究部門主管，山下壽一先生，獲得了由農林水產部長頒發的最高榮譽獎，從那一刻起，我們決定從批發商轉型，成為直接銷售高品質的綠茶的公司，並且主要產品都將是來自於我們本地的田辺玉露。
當時，剛好也藉由這個機會，我們將公司更名為更具有京都特色的「舞妓之茶本舖」（MaikoTea）。
舞妓之茶本舖自家生產的綠茶
舞妓之茶本舖非常重視茶葉的生產。即使在當今的實務作業中，我們仍然堅持並遵循著自風源寺茶園時代傳承下來的古老生產原則，每天都努力達到我們公司的企業目標，也就是“將最好的茶葉呈現給我們的客戶”。
可以遮蔽陽光的茶田
這聽起來真是讓人興奮！請告訴我們更多關於玉露，以及舞妓之茶本舖的品牌經典系列和代表性產品。
玉露，是綠茶種類中很精緻的一個品種，被譽為京都府京田辺市的特產，而我們公司就位於這個城市。玉露是由“一番茶”的茶葉所製成的，這些茶葉是一年中收成的第一批茶葉。與煎茶相比，玉露擁有更豐富的香氣和甜味—玉露茶樹在採摘之前通常會讓茶樹先遮陽幾個星期。這種遮陽的方式增強了茶葉的氨基酸含量，特別是L-茶氨酸，這也進而形成了玉露獨特的風味。
屋敷の茶
我們的玉露茶產品，如由茶葉大師山下壽一監製的「山下玉露」系列中的“屋敷の茶”和“匠” ，更是獲得了眾多獎項的肯定，也受到了媒體的爭相報導。
此外，在近來盛行抹茶風氣，和抹茶小吃的需求和供應日益增加的情況下，我們更重視魚使用我們公司自己生產的招牌玉露茶，加強開發能與同業區分開來的產品，例如有特色的小點心和糖果，就像我們的「玉露年輪蛋糕」(玉露ばーむくうへん) 和「玉露巧克力糙米餅」 (玉露ちょこおかき) 等產品。
它們的確看起來非常有特色而且美味！哦，這款「玉露巧克力糙米餅」也是我們本月（2024年5月）Omiyage Snack Box中的一款特色商品！！您能跟我們分享更多關於這個特色小點，以及點心盒中來自舞妓の茶本舗的其他小點心嗎？
當然可以！
玉露巧克力糙米餅
玉露巧克力糙米餅(玉露ちょこおかき)：酥脆的糙米餅中融合了優雅口感玉露巧克力，其中採用了白巧克力以及來自京都京田辺市的高品質玉露茶粉。你一定會非常驚訝玉露茶與巧克力竟然可以如此完美得搭配在一起。有著玉露風味的巧克力與糙米餅的酥脆質感相結合，成為了一種令人無法拒絕的美味。
此外，這款零食於2019年在著名的NIPPON OMIYAGE AWARD(第60屆全國推薦観光土産品審査會)中，榮獲日本旅遊推廣協會主席獎。
玉露糖
玉露糖(玉露あめ)：正如我稍早提到的，舞妓の茶本舖所在地的京田辺市，是日本首屈一指一指玉露茶的生產中心之一。這款玉露茶口味的糖果就是來自這樣一個令人驕傲的地區，巧妙地融合的些許的絕妙苦味和清新芳香的茶味。這款糖因其適中的甜味受到大家的喜愛，簡直讓人無法抗拒！
有個關於玉露糖的趣文：作為京田辺市的地方特產，非常有趣的是，你可以在京田边當地的大學的合作社裡發現這款玉露糖，並且有著大學的特色經典包裝！
我們也在海外銷售抹茶。
我們迫不及待想讓我們在海外的朋友來試試這個月「抹茶饗宴」的Omiyage Snack Box！說到這一點，舞姬的茶本舖的商品在海外買得到嗎？
在舞妓之茶本舖，我們不僅在國內販售我們的商品，我們還將已經獲得國際有機食品認證的有機茶，出口到包括歐洲、美國、東南亞和鄰近的東亞在內的海外市場。特別的是，有機抹茶主要是出口到歐洲國家。此外，我們有幾位專門負責國際貿易事務的工作人員，可以處理來自國外的訂單。
酬恩庵（ 一休寺）
那真是太好了！可以請您分享更多關於您公司所在地的京田辺市的一切嗎？例如，有沒有任何特色的景點是你特別想介紹給來自海外的觀光客的呢？
京田辺市位於京都府南部，這個城市的人口組合中有許多的大學和學生，而且一整年都有許多季節性的祭典與活動。
你可能已經知道，京都以其眾多的寺廟和宗教景點而聞名。京田辺市以酬恩庵一休寺（通常被稱為一休寺）而聞名，就是位於一休山的一座寺廟，有名的還有一位著名的頓悟詩人和禪宗佛教僧侶，以及被指定為日本國寶，位於大御堂観音寺的十一面觀音菩薩（慈悲女神）。
在京田辺市的舞妓之茶本舖本店
你們在京都的本店在哪裡？這個資訊對於想在將來到京都的遊客，想直接前往拜訪舞妓之茶本舖的朋友會非常有幫助！
我們的總店（舞妓之茶本舖 本店）位於京都府京田辺市普賢寺上大門2-1（〒610-0322），我們期待著大家的光臨！
舞妓之茶本舖其中一處的茶園
感謝您們抽出寶貴時間與我們分享這麼多關於舞妓之茶本舖的資訊！你們是否有什麼特別的話想對在JAPAN RAIL CLUB的讀者們說呢？
我們很高興地分享，每年造訪京都的國際遊客人數持續增加。雖然京都市一直以來因其位於日本島中心位置，長期吸引了大量的遊客，但近年來，遊客探索京都周邊的城鎮和村莊的趨勢顯著增加。京都除了歷史悠久的寺廟、自然美景和各種旅遊景點而聞名於世，但另一分面，京都也因其精緻的美食和美味的飲品，受到大家的認可，其中，茶製甜點尤其受到大家的喜愛。
在舞妓之茶本舖，我們有各種用茶製成的甜點和小點心，期待您的來訪並將我們的產品作為送給您親愛的家人朋友的珍貴紀念品。
敬請期待在JAPAN RAIL CLUB的2024年5月OMIYAGE SNACK BOX 「抹茶饗宴」中品嚐美味的「玉露巧克力糙米餅」和「玉露糖」！請立即訂閱，品嚐這些來自日本京都的美味甜點和其他美味的抹茶小點心！
