更新日期: 2023年7月12日
原始發布日期: 2020年10月2日
很多人來日本旅遊時，會直接搭新幹線從東京衝到大阪，結果就錯過了北陸這一塊寶地。不過自從2015年北陸新幹線通車後，多了一條方便又快速的新路線，要去北陸變得超簡單。
北陸地區位於日本中部的北岸，面向日本海，包括富山縣、石川縣和福井縣三個縣。
我第一次去日本獨旅是2011年，到了2020年初，終於完成走遍47個都道府縣的目標。北陸的魅力真的太強，我的前兩次日本獨旅就去了北陸—第一次探訪了富山和石川縣金澤，第二次則前往福井。從那之後，我又去了大概五次。
親身體驗下來，覺得北陸新幹線通車後，前往北陸變得很方便，從東京到金澤只要大約2.5小時。通車以前，從東京到金澤需要超過4小時的行駛時間。
這篇文章中，我準備了一套7日行程規劃，都是我私房推薦，帶您探索這片風景美、海鮮美味，還有黃金和恐龍等特色滿滿的地區！
歸功於北陸新幹線的開通，才能讓這套行程得以實現，旅程會從東京出發，經由北陸拱形路線一路玩到大阪。我們會用到「北陸拱型鐵路周遊券」，連續7天內可在有效區域內不限次數搭乘JR東日本、JR西日本的列車。
第一天：東京 → 輕井澤 → 長野
輕井澤
第一天先搭新幹線到輕井澤，只要約60分鐘就到這個高原度假地。輕井澤位於海拔1,000公尺左右，夏天氣溫涼爽，是東京人的熱門避暑勝地。
在舊輕井澤銀座通可以看到很多具西洋風的建築，咖啡廳、麵包店林立。邊逛邊看，看看您能不能找到門口有魚尾獅的店。
喜歡逛街的人一定會愛上輕井澤王子購物廣場，就在JR輕井澤站旁，是個超大的outlet，有超過200家店可以逛。
喜歡大自然的朋友也可以搭巴士約30分鐘，前往輕井澤的人氣景點—白絲瀑布。因為水流下來的樣子就像一束束白色的細絲，故名「白絲」。
還有雲場池，別名「天鵝湖」，但實際上沒有天鵝。從JR輕井澤站步行約30分鐘、騎腳踏車約10分鐘就可抵達。湖面中可見天空和樹木的倒影，景色絕美。
長野
在輕井澤短暫停留後，接著搭新幹線只要30分鐘就可到達長野。長野市因為1998年冬季奧運而聲名大噪，過去原本是以歷史悠久的善光寺為中心發展起來的寺院小鎮。
善光寺是長野市的中心。| © JR East / Carissa Loh
很多日本城市都是「城下町」，但長野不一樣，它是「門前町」，圍繞著善光寺發展起來。善光寺創建於7世紀，是日本最重要的佛寺之一，裡面供奉著第一尊傳入日本的佛像。
地址：380-0851長野縣長野市元善町491-i
交通方式：從JR長野站西口搭乘巴士，在善光寺大門站下車，步行約5分鐘即可抵達寺院。
第二天：長野 → 立山黑部阿爾卑斯路線 → 富山
立山黑部阿爾卑斯路線
立山黑部阿爾卑斯路線是穿越立山連峰的一條絕美路線，橫跨長野縣與富山縣的交界。
從扇澤一路走到立山，全程會搭乘六種不同交通工具。風景壯觀到讓我覺得這條路線此生不能錯過。
立山黑部阿爾卑斯路線每年大約從4月中旬開放到11月下旬，不同季節有不同的景色，我強烈推薦至少來兩次，一次看10~20公尺高的雪之大谷，另一次則是來賞秋楓。
我有另外寫一篇介紹這條路線的文章，裡面講到不同季節有什麼好看、可以玩的，還有一些健行路線，歡迎參考看看。
穿越完立山黑部阿爾卑斯路線後，最終會來到富山，接下來的兩晚就會住在這裡。
富山的海鮮饗宴
富山靠近日本海沿岸，坐擁富山灣的深海資源，因此出產眾多海鮮，最有名的就是魷魚和蝦。
富山灣的海流是由溫暖的對馬海流和冰冷的深層海水交會而成，這樣的環境讓這裡的浮游生物特別多，魚類的食物來源也就更豐富。富山灣離市區超近，捕上來的魚很快就能送到餐廳。
來富山，不能錯過的海鮮就是生魚片和壽司！很多餐廳都會推出用當天現撈海鮮做的壽司拼盤，是個品嘗當季美味的好方式。
富山另一道很有特色的美食是鐵路便當中也很受歡迎的「鱒壽司」，它是將鹽醃的鱒魚鋪在醋飯上，再用竹葉包起來的壽司。
這種壽司通常是放在圓形、像蛋糕一樣的盒子裡。看起來有趣又好吃，對吧。鱒壽司在當地也是很有人氣的土產，可以在車站、超市或是專賣店買得到。
來富山還有一樣料理您一定要試試—螢火魷。這種小魷魚的名稱是因為牠會發出藍光，閃閃亮亮的樣子就像螢火蟲，在富山灣長達14公里的海岸線閃爍著。
每年3月到6月，螢火魷會靠近富山灣。如果您3月到5月之間來訪（搭乘愛之風富山鐵道線到滑川市只要15分鐘），就可以參加清晨的觀賞船，近距離看這些會發光的魷魚。從船上，您會看到海面上泛起神祕的藍光。
我一直很想體驗，但每次都沒選對季節來。所以如果您是在3月到5月之間來到富山，一定要去看看！
如果您敢挑戰更特別的當地美食，不妨試試看「黑魷魚塩辛」，這是一道用魷魚加上魷魚墨和魷魚肝發酵製成的料理，配飯或配清酒都很不錯。我第一次吃到時就被圈粉了，每次來富山都一定會品嘗。
第三天：富山 → 五箇山 → 富山
五箇山
您可能聽過岐阜縣的白川鄉，但您知道嗎？這個被列為世界文化遺產的合掌造村落其實包含兩個地方—岐阜的白川鄉，以及富山的五箇山。
大部分觀光客都蜂擁至白川鄉，但我去過這兩個地方後，真心推薦您來五箇山看看。雖然規模比較小，地點也稍微偏一點（位在山坡上），但村落風景真的美到像一幅畫。
合掌造最大的特色就是尖尖的三角屋頂，看起來就像是雙手合十在祈禱，這也是「合掌造」名字的由來。因為村落位在深山裡，冬季降雪量很大，這種屋頂設計就是為了讓積雪不會堆太重而把屋子壓垮。
五箇山主要有兩個村落—相倉相倉（約有20棟合掌屋）和菅沼（有9棟）。雖然交通上要花點時間，但非常值得，這些合掌屋就像是童話故事裡的小木屋，您肯定會為之著迷！夏天時，合掌屋與綠油油的稻田和遠方山景相映成趣，真的美如一幅畫。
大部分的合掌造都是18世紀左右興建，現在有不少改建成博物館、餐廳或旅館。屋頂主要用杉木製成，每隔十年左右就會重新修整一次。
有幾棟改建成博物館，可一窺百年前農村生活的樣貌。館內會播放傳統表演的影片，您還可以走上二樓看看屋頂的結構，也會看到以前大家圍爐吃飯的「圍爐裏」。
在這還可以認識一些當地獨特的文化，像是當地傳統樂器「簓」和「筑子」（照片裡右上和右下）。
交通方式：從JR富山站搭乘北陸新幹線，約10分鐘到新高岡站。再從新高岡站搭乘加越能公車，在相倉口（約63分鐘）或菅沼下車（78分鐘）。
富山市
回到富山市之後，也可以順便逛逛市區內的幾個景點。
其中一個很受歡迎的散步地點就是富岩運河環水公園，從富山站步行只要9分鐘。天氣晴朗時，還可以看到遠方的立山連峰。
咖啡迷一定會喜歡這裡的星巴克，有著超大面玻璃窗和戶外座位，可以一邊看著運河一邊喝咖啡。有時候晚上運河還會打燈。
富岩運河環水公園
地址：930-0805富山縣富山市港入船町
交通方式：從富山站步行約9分鐘。
富山市玻璃美術館
來到富山市，也不能錯過富山市玻璃美術館，館內設有常設與企劃展，展出各式當代玻璃藝術作品。
切勿錯過六樓的「玻璃藝術花園：奇胡利體驗」，展出美國玻璃藝術大師戴爾·奇胡利的作品。展覽驚豔繽紛，是來到富山市時絕對值得探訪的展區。
整棟美術館位在現代感十足的Toyama Kirari大樓內，大廳有個斜角中庭，有自然光灑落，內部使用暖系的杉木材質。這棟大樓也是富山市立圖書館的總館。
富山市玻璃美術館
地址：930-0062富山縣富山市西町5-1
交通方式：從富山站搭市內路面電車（往南富山站前方向），在西町站下車，再步行1分鐘即可到達美術館。
第四天：富山 → 金澤
金澤市
從富山搭乘北陸新幹線，不用多久就可以抵達石川縣的縣廳所在地—金澤。一下車，您就會看到金澤車站外那座巨大的木造鳥居門，令人印象深刻。金澤是一座小而密集的城市，大部分的主要景點都可搭乘金澤周遊巴士抵達，該巴士提供1日無限次乘車票券，票價為800日圓。
兼六園
來到金澤，絕對不能錯過兼六園，日本三大名園之一。兼六園是一座美麗的庭園，相傳融合了構成完美庭園的六大要素。這一點從庭園的名字便可看出，「兼六園」意為「兼具六種特質的庭園」。
我每次來都會在這裡逛上好幾個小時。整座園區規劃得很好，各元素都搭配得恰到好處，互相襯托。兼六園四季皆美─清澈池水倒映著樹影與天空。春天時，成百上千的櫻花盛開成一片淡粉，因此這裡也是石川縣賞櫻的熱門景點。
金澤位於日本北陸沿海，櫻花季通常比較晚，大約落在四月上旬到中旬之間，而冬天則會下很多雪。如果冬季造訪，您會看到松樹上有某種結構，稱為「雪吊」。它們的作用是導開積雪，不讓沉重的雪壓壞纖弱的樹木。
兼六園
地址：920-0936石川縣金澤市兼六町1
交通方式：從JR金澤站搭乘金澤周遊巴士，在兼六園金澤城公園站下車。
黃金滿載
一提到金澤，第一個想到的自然就是黃金，畢竟連地名裡都有個「金」字。金澤可是日本有名的金箔工藝發源地。
金箔是將黃金打成極薄的金片，厚度只有0.1到0.125微米左右。現在全日本有高達99%的金箔都是金澤生產。您知道京都有名的金閣寺和日光的東照宮嗎？那些建築散發閃閃發亮的金光，其實都是貼上了金澤製的金箔。
來到金澤，您也可以親自體驗金箔工藝，像是在筷子、明信片或小盒子等物品刷上金箔，做出自己的設計。而且您還可以「吃」金箔，這裡有金箔霜淇淋，整片金箔鋪在霜淇淋上，拍照打卡超吸睛。
妙立寺（忍者寺）
妙立寺（更常被稱為忍者寺）是個很酷的地方，裡面藏了很多隱藏房間和機關。其實這裡沒有忍者，但過去曾經是武士軍團的藏身處，這在當時是被禁止的行為。也因此整座寺設計得像迷宮，有很多祕密通道、隱藏房間，甚至陷阱機關，為的就是防止入侵者，因而被稱為忍者寺。
從外面看，它好像只是個兩層樓的建築，但其實裡面總共有7層樓、23個房間、29座樓梯。如果沒有導覽，我肯定會在裡面迷路！
裡面禁止拍照，參觀也需要事先預約。門票是1200日圓，導覽全程以日文進行。如果聽不懂日文，現場會提供英文說明的簡介。
地址：921-8639石川縣金澤市野町1-2-12
交通方式：從JR金澤站搭乘金澤周遊巴士，在廣小路站下車。
注意：寺內參觀需事先預約。
第五天：金澤 → 東尋坊 → 福井
近江町市場
第5天，和金澤說再見，準備前往福井。但離開金澤前，先到近江町市場吃點東西，這是金澤最大的生鮮市場。市場裡有超過200個攤位，很多都是專賣海鮮。
地址：920-0905石川縣金澤市上近江町50
交通方式：從JR金澤站步行大約15分鐘
東尋坊
想看驚濤拍岸的風景嗎？那一定要來東尋坊，保證震撼人心。這裡是福井海岸線上約1公里長的斷崖，整排都是由數百根輝石安山岩組成。這些岩石呈現獨特的六角形狀，由岩石的柱狀節理形成。
您可以沿著斷崖步道散步，還有階梯可以往下走，從不同角度欣賞。站在峭壁邊緣，感受心臟的跳動。記得穿穩固的鞋子，因為岩石不平，雨後更容易滑。如果想從海上看斷崖，也有觀光遊船可以搭乘。
交通方式：從JR金澤站搭乘特急白鷺號，約35分鐘到JR芦原溫泉站，再換搭往東尋坊方向的京福巴士。
福井美食
探訪東尋坊後，回到JR芦原溫泉站，搭特急白鷺號約10分鐘到JR福井站，我們接下來兩晚都住在這裡。
來到福井，一定要試試醬汁炸豬排丼，就是在白飯鋪上酥脆炸豬排，淋上可口的伍斯特醬汁。炸豬排外酥內嫩，醬汁多到讓豬排和飯都超入味。雖然日本各地都有炸豬排丼，但福井的醬汁口味特別受歡迎。
福井的越前蟹也很有名。蟹飯是福井非常熱門的鐵路便當，裡面是用蟹高湯煮的飯，搭配甜美多汁的蟹肉。有些鐵路便當甚至裝在可愛的螃蟹造型便當盒裡。下次來福井，記得一定要嚐嚐看。
第六天：福井 → 恐龍博物館 → 永平寺 → 福井
吼！一出福井車站，您會看到一群超特別的生物在等您─恐龍！您知道嗎？在福井出土的恐龍化石比日本其他地方都還多。對很多日本人來說，一提到福井，腦海中第一個浮現的就是恐龍。
小時候您看過《歷險小恐龍》嗎？它是一系列關於恐龍的卡通電影，我超愛看。我一直夢想能去恐龍博物館，終於在福井實現了這個願望。
福井縣立恐龍博物館
既然來到福井，福井縣立恐龍博物館絕對不能錯過。它是世界三大恐龍博物館之一，也是日本最大的恐龍博物館。
博物館分成四層樓，展品都有詳細的英文說明。館內有超過40套完整的史前恐龍骨架模型、古老的恐龍化石，還有超逼真的暴龍模型，歡迎您來到「恐龍世界」展區，這是博物館的主要展區。
除了恐龍世界，還有介紹地球生命史的展區。很多骨架和模型都是實物大小，種類超豐富。即使已是成年人了，我每次來都玩得很開心，已經來過三次了。這裡有太多東西可以看、可以學，逛一下就過了半天。
博物館所在的勝山市是日本最大的恐龍挖掘地，許多獨特的恐龍種類都是在這裡發現的，包括福井龍、福井掠奪龍和福井巨龍等。
逛完博物館，別忘了去探訪「屋頂花園」。博物館建在山坡上，您可以走到山頂俯瞰勝山周圍的群山。恐龍博士坐在山頂的長椅上，穿著白袍、手拿書本，在山坡側面則刻有翼龍的圖案。
交通方式：從福井站搭乘越前鐵道勝山永平寺線到勝山站，再轉搭社區巴士到恐龍博物館。火車和巴士時刻可參考官方網站（僅日文）。巴士時間配合火車抵達時間。
福井縣立恐龍博物館
地址：911-8601福井縣勝山市村岡町寺尾51-11
交通方式：從越前鐵道勝山站搭巴士約15分鐘。
注意：館內參觀需事先預約。
永平寺
回福井的路上可順道去永平寺，這是一座超大的寺廟群和禪宗寺院。永平寺意指「永恆的和平之寺」，寺內有超過70棟建築，座落於被杉樹環繞的山坡上。
永平寺是日本曹洞宗的兩大本山之一，於1244年由禪宗大師道元禪師創立，他是將曹洞禪從中國引入日本的重要人物。
秋季（十月底到十一月初）時，寺裡的樹葉轉變成繽紛的色彩，讓永平寺成為福井最熱門的賞楓景點之一。
永平寺
地址：910-1228福井縣吉田郡永平寺町志比5-15
交通方式：從越前鐵道永平寺口站搭巴士約13分鐘。
第七天：福井 → 越前和紙之鄉 → 大阪
北陸拱型鐵路周遊券效期的最後一天，我們從福井出發前往大阪。根據您自己之後的行程，可選擇繼續待在大阪（或京都或其他地方），或者前往機場。不過先別急，我們先去趟越前和紙之鄉。從JR福井站搭乘特急白鷺號約15分鐘到武生站，再轉搭20分鐘巴士到越前和紙之鄉。
越前和紙之鄉
和紙就是日本傳統手工紙，它的纖維、質地與層次之間展現出一種獨特的美感與優雅。若您和我一樣喜歡和紙，從福井到大阪的路上一定要繞去越前和紙之鄉看看。
越前和紙之鄉的和紙產量約占全日本的30%，這裡有三處可以參觀：紙文化博物館、卯立工藝館和Papyrus館。
紙文化博物館：欣賞和紙藝術品，瞭解和紙的各種用途
第一站是紙文化博物館，館內擺滿用和紙製作的漂亮藝品，像七夕裝飾和用和紙製作的美麗花球。
館內一樓後方有一間展示室，掛滿了各式各樣的和紙。顏色、質感、用途都不同，但都很漂亮。而且這些紙張都超大張，至少1公尺×1公尺，房間一排排掛著，讓旅客慢慢欣賞。
紙文化博物館
地址：915-0232福井縣越前市新在家町11-12
交通方式：從JR武生站搭巴士約20分鐘。
Papyrus館：自己動手做和紙藝品
想帶點個人化的紀念品回家嗎？那就來Papyrus館。在這裡可以體驗做自己的和紙小物，比如我照片裡做的六片杯墊組。
製作過程很簡單，先把紙漿層層疊上網架，放上花飾，再疊紙漿，加入色彩和金箔，最後等待乾燥。很有意思！您可以製作信封、名片、明信片、燈罩、團扇等各種物品。
挑好想做的品項，跟工作人員說，動手做，然後等約10分鐘乾燥。因為作品不大，工作人員有時會使用真空機從篩網中吸出水分，縮短乾燥時間。
完成後，工作人員會將您的作品包裝好，信封上寫著「我做的和紙」。杯墊類要自己剪開。和紙製作的活動簡單又有趣，大小朋友都適合。
如果想買伴手禮，Papyrus館也有賣包裝紙、信紙、信封、筆記本、購物袋、扇子、燈罩等和紙商品。我每次來都買超多……
Papyrus館
地址：915-0232福井縣越前市新在家町8-44
交通方式：從JR武生站搭巴士約20分鐘。
卯立工藝館：學習和紙製作工藝
在卯立工藝館，可以看到師傅們製作大型和紙的過程。師傅很親切，會說明和示範如何採集、清洗、剝除、敲打楮樹皮，混入「糨糊」（一種從黃蜀葵根部提煉的黏液），搖動漿料，直到做成和紙。
做好的大張和紙會一張張疊好，中間用線隔開，方便後續剝離。大型和紙會被鋪平在平坦的木板上，仔細抹平確保紙張平整均勻，接著放到戶外晾乾。完成後就是一整張1公尺×1公尺的和紙了。
卯立工藝館
地址：915-0232福井縣越前市新在家町9-21-2
交通方式：從JR武生站搭巴士約20分鐘。
若您要去機場，從JR武生站搭特急雷鳥號前往大阪，再轉乘往關西國際機場（KIX）的列車就可以了。
北陸拱型鐵路周遊券
若您從東京或大阪前往北陸旅遊，不妨考慮北陸拱型鐵路周遊券，這張周遊券價格親民，提供連續7天於有效區域內無限次搭乘北陸新幹線，以及JR東日本和JR西日本的鐵路（包含新幹線）。
票價僅需3萬日圓，與單一購票相比能節省不少費用，也比7天的JR全日本鐵路周遊券（5萬日圓）更划算。此外，持這張周遊券還能享有多種其他交通票券和門票的折扣優惠，詳細資訊可在此查詢。
安排這趟行程，能省下超過5,000日圓。北陸地區是風景優美的寶地，希望大家有機會來玩。目前從金澤到福井的北陸新幹線延伸線正在建設中，預計將於2024年3月正式通車。
未來北陸新幹線將繼續延伸至大阪，屆時將帶來更快速便利的交通體驗，讓您遊覽北陸更加輕鬆愉快！
封面圖片來源：JR East / Carissa Loh
